「ピンピノーネ」は、同じアルビノーニのオペラ「アスタルト」も幕間に上演されたもので、1980年代にシモーネが復活させた。後年のペルゴレージ「奥様女中」と似た主人公のストーリーで、アルビノーニのウィットに富んだ音楽づくりがされ、幸運にも彼の自筆が残された数少ないアルビノーニの舞台作品。1980年録音。