パイヤールはバロック音楽の中心的存在であり、エラート・レーベルでの数えきれないほどのバロック作品録音は、古楽に関心を持つ聞き手を蘇らせた。ロマンティックな流儀によるバロック作品演奏と、歴史的な考証による新世代の演奏家（レオンハルトやアーノンクールなど）による演奏とを繋ぐ絆でもあった。古楽の作品楽譜の探求の先駆者でもあり、数多くの作品初録音を彼のオーケストラで行った。当代のベスト演奏家であったランパルとの共演による後期フランス・バロックのフルート協奏曲集。1970年録音。