レイナルド・アーンはベネズエラ生まれのドイツ系ながら幼くしてパリに移住、20世紀前半のパリの雰囲気をもっとも濃厚に伝える作曲家の一人として根強い人気があります。オペラ、オペレッタとも多く書いた中で、最も人気が高いのがこの『シブレット』。主人公の名前シブレットとは、葱（シブル　ciboule）の縮小形で、日本ではアサツキに当ります。言わば「お葱ちゃん」。その名の通り野菜売りの娘で、彼女が心優しいがちょっと優柔不断な若い貴族アントナンと結ばれる物語。1923年４月７日、パリのヴァリエテ劇場で初演され、大成功を収めました。アーンの音楽はとても充実していますし、貴族の夜会、下町の市場、郊外の田舎、偽スペイン歌姫と変化に富んだ展開も楽しい作品です。

2020年5月30日に逝去したフランスの名ソプラノ、マディ・メスプレのディスコグラフィからの初デジタル化での再発売。ジョセ・ヴァン・ダム（バリトン）、ニコライ・ゲッダ（テノール）、フランソワ・ル・ルー（バリトン）、アリオット＝ルガズ（ソプラノ）といった豪華共演による貴重な録音。1982年録音。